Как сделать коптильню-мангал своими руками: чертежи, схема

Один из простейших вариантов – металлические мангалы собственными руками. Они могут быть более изысканными и красивыми. Такой мангал из металла не требует много времени на растопку. Продукты, которые будут готовиться на таком мангале, отличаются своими вкусовыми качествами. Они получатся ароматными и очень вкусными.

Выбор разных типов жаровни

Установленный мангал на постоянное место: достаточно тяжеловесная вещь, обычно устанавливается на жесткой основе. Решетки из металла могут быть украшены красивыми, коваными, элементами. Современные мастера кузнечного производства готовы предложить разные формы дизайна, из которых впору выбрать наиболее понравившуюся версию для использования у себя дома. Такие изделия способны прослужить многие годы.

Малогабаритные: первое, чем отличается такие конструкции, это их компактность и возможность разборки и перевозки в другое место. Они во много раз меньше своих стационарных собратьев, их всегда можно поместить в автомобиль для поездки на барбекю. Существуют, конечно, некоторые недостатки таких изделий. Изготавливаются они из более тонкого металла, это предусмотрено для того, чтобы уменьшить вес. Естественно, при частом пользовании они могут деформироваться от случайных ударов, а также от нагревания.

Возможны варианты передвижных, металлических мангалов:

• мобильные: чаще всего это большие мангалы оснащенные колесами. Невзирая на свою массивность, их легко можно перемещать по своему участку;
• варианты гриля с электрическим приводом. Несмотря на то что процесс изготовления трудоемкий и дорогостоящий, дело стоит того. Представьте, как удивятся ваши знакомые, увидев такое изделие. Качество приготовленного шашлыка также будет отличаться от ручного переворачивания шампуров. Вдобавок ко всему можно электрифицировать требуемый жар, то есть вместо угля будут использоваться электрические ТЭНы;
• изготовление гриля без помощи электросварки. Наиболее подходящие размеры коробки составляет 75×35 см. На подготовленном металлическом листе делаются прорези для сгибов стенок. На каждой детали, в том числе на ножках, просверлите отверстия для болтов.

Для тех, кто довольствуется самыми простыми вариантами, тоже найдется схема изготовления. В таких конструкциях есть свои минусы: огонь приходится раскладывать прямо на земле. При отсутствии боковых стенок, жар распространяется во все стороны, при этом теряется тепло.

Читайте также: Как можно быстро разжечь уголь в мангале?

Оригинальные идеи для изготовления гриля коптильни

Не очень сложно изготовить гриль из старого газового баллона.

Если у вас есть два старых газовых баллона, то они могут пригодиться для изготовления коптильни.

Какой инвентарь понадобится для работы:

• баллоны;
• болгарка;
• сварочный аппарат;
• градусник; труба с диаметром не менее 100 мм;
• ручки (желательно кованые).

Из баллонов, перед тем как начать делать заготовки, в первую очередь надо удалить оставшийся конденсат. Откручиваем вентиль, если это не удастся, можно просто его отпилить. Через получившееся отверстие заливаем воду, и только после этого болгаркой вырезаем будущую крышку.

В каждом бидоне делаем отверстие для того, чтобы дым из одного попадал в другой. Затем с помощью газосварки соединяем их друг с другом, так, чтобы первый баллон находился ниже второго.

Снизу привариваем, заранее изготовленные ножки. В большем баллоне, где будут коптиться продукты, в торце делаем отверстие для трубы, которую с помощью сварки привариваем.

Теперь надо заняться крышкой. На стороне, с которой будет находиться крышка, просверливают отверстия для петель, прикручиваем их с помощью болтов. На корпусе под крышкой рекомендуется сделать ограничительную скобу для того, чтобы тяжелая крышка резко не откидывалась и не вырвала петли. Сразу, для удобства переноски оборудования, желательно приварить по бокам ручки.

Как дополнение для удобства и качества приготовления продуктов, в основной баллон есть смысл вставить градусник. По окончании работ коптильню надо покрасить термостойкой краской. Все, можно сказать, что при наличии двух баллонов и инструментов, изготовить мангал коптильню не так уж и трудно.

Изготовление металлического мангала-коптильни собственноручно огромная выгода для вас и вашей семьи. Первое, затраты на строительство оборудования – минимальные. Второе, если вы будете покупать в магазине готовую продукцию, разница в итоге очень значительная. А отдых на свежем воздухе, дымок и вкусная здоровая пища – это ни с чем несравнимое наслаждение!

Отсюда вывод: вы вкладываете в производство собственной коптильни только один раз, а все остальное время получается удовольствие от прекрасно проведенного отдыха и выгоду для своего бюджета.